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百草园特色水饺
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摘要
饺子是中华民族饮食文化的瑰宝,至今已有一千多年的历史。河北百草园饮食服务公司(百草园总店、一分店、三分店、四分店)的百草园水饺在2000年省会酒店烹饪服务大赛中,荣获面点项目“特别风味奖”。 百草园水饺在制作方面特别注重色、香、味的搭配,所有水饺全部手工包制,个大皮薄,晶莹透亮,美味可口。在此基础上,百草园餐厅又推出多种特色水饺。
作者
王朝忠
出处
《烹调知识》
2001年第7期26-26,共1页
Cooking Knowledge
关键词
饺子
配料
制法
风味特点
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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