土烤鸡

土烤鸡是利用泥土的传热,将鸡烤熟的,流传古今,适于野外制作。下面介绍三种用不同“土”的烤法。 一、粉泥土块烤鸡 毛鸡1只(约1,500g～2,000g),味精6g,盐焗鸡粉30g,精盐3g,花生油50g,生姜1块,生葱3条,锡纸1大块(50cm×50cm),粉泥土块约15kg。