树莓的生物学特性及栽培技术

树莓属蔷薇科悬钩子属(Rubus.spp.)多年生落叶果树,小灌木,又名木莓。树莓果实甘甜芳香,营养丰富,口味极佳。其含糖量为5.58％-10.67％,含酸量为0.62％～2.17％,且富含各种维生素、氨基酸及矿物质。树莓不仅是鲜美的生食果品,也是深加工的上好原料。树莓主要分布于北半球温带,我国以黑龙江栽培最多。现将其生物学特性及栽培技术介绍如下。