黑桑椹提取液对小鼠过氧化脂质含量等影响

杨州大学旅游烹饪学院烹饪与营养科学系，江苏杨州２２５００１摘要：方法：以黑桑椹水提液予老龄 ＢＡＢＬ／Ｃ小鼠，灌胃４５天～６０天后测定与抗氧化延缓衰老及美容有关的生化指标。结果：黑桑椹提取法都能使肝脏过氧化脂质（ＬＰＯ）明显降低；全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—Ｐｘ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性显著提高（Ｐ＜０．０１）；心肌脂褐素明显减少（Ｐ＜０．０５）。结论：黑桑椹提取液具有一定的抗氧化延圾衰老的作用和润肤美容的功效。