关于食用油脂中残留溶剂油对人体危害的探讨及对策被引量：19

下载PDF

导出

摘要目前的食用油脂生产一改传统的压榨工艺,而采用有机溶剂浸出,就是用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料,使油脂溶解在溶剂中,然后,把淋洗得到的溶液蒸馏从而制成食用植物油脂.这种方法实际上是化学工业中的萃取法,由于这种方法所得的植物油收率比压榨法高,而且劳动生产率较高,所以在食用油生产中得到普遍应用.但因残留溶剂油对食品油质量产生的有害影响,必须采取控制措施,制定有效对策.

作者李艳梅

机构地区黑龙江省大庆市莎尔图区卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第6期46-47,共2页 Occupation and Health

关键词食用油脂残留溶剂油危害对策

分类号 R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

同被引文献104

1贾东,王金玲,徐大军,贾金生,付海滨,曹志军.食品安全检测标准样品体系的研究[J].标准科学,2013(10):27-31. 被引量：8
2朱隽.溶剂油研究与生产现状[J].科技创业家,2013(4). 被引量：4
3王彦伟,刘晓欣.溶剂油生产与市场现状[J].石油化工技术经济,2004,20(1):43-46. 被引量：28
4林秋萍,李克勤,贾斌,王铁良,冯书惠,郭丽萍.气相色谱法测定肌肉中氯霉素残留[J].食品科学,2004,25(11):245-247. 被引量：16
5丁福祺.食用油压榨法和浸出法工艺的区别[J].中国油脂,2005,30(1):5-6. 被引量：35
6傅铁信.中国大豆分离蛋白前景预测[J].粮油加工与食品机械,2005(2):26-28. 被引量：4
7陈星,刘蕾,刘玉.大豆抗营养因子钝化失活速度的研究[J].食品科技,2005,30(4):95-97. 被引量：5
8汪海峰,鞠兴荣,申海进,李莲.食用植物油中残留溶剂测定的相平衡条件探讨[J].中国油脂,2005,30(6):34-36. 被引量：10
9张柏林,张若鸿,吴风亮,陈为涛.乳酸菌抗真菌活性及其抑制真菌毒素的效果[J].中国乳品工业,2005,33(6):31-37. 被引量：33
10石允生,李敬章.气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂的研究[J].现代预防医学,2005,32(7):787-788. 被引量：3

引证文献19

1向丽萍.浅谈食用植物油残留溶剂检测方法的改进[J].中国科技信息,2005(17A):73-73. 被引量：8
2汪海峰,鞠兴荣,杨晓蓉,杨军.食用植物油中残留溶剂的高温顶空气相色谱分离与测定[J].食品科学,2006,27(2):235-238. 被引量：26
3张爱武.大豆分离蛋白加工全程中非安全因素浅析[J].农产品加工（下）,2008(7):96-99.
4陈文强,彭浩,邓百万,魏巍,刘开辉,丁小维,谢修超.气相色谱技术在食品安全检测中的应用[J].江苏农业科学,2009,37(4):356-358. 被引量：17
5白广东.气相色谱在食品检测方面的应用及进展[J].中国科技财富,2010(14):89-89. 被引量：5
6周大云,杨伟华,许红霞,王延琴,匡猛,冯新爱.溶剂残留量超标棉子油的品质分析与利用[J].中国棉花,2011,38(7):29-30. 被引量：3
7韩锋.食用植物油中溶剂残留量检测结果的影响因素[J].科技创新与应用,2012,2(2):8-8.
8吕卓,张秉华,王莉,傅强.食用植物油中残留溶剂的气相色谱分离与测定[J].西北药学杂志,2014,29(1):24-27. 被引量：1
9王玥,张春艳,刘飞,刘丹怡,于殿宇.响应面法优化超临界CO_2条件下溶剂油的氢化[J].食品科学,2014,35(10):29-33. 被引量：1
10李华英,刘延春.浅析粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用[J].山东工业技术,2015(13):252-252. 被引量：2

二级引证文献83

1陈涛,薛明玲,宋国强,于培培.顶空毛细管气相色谱法测定交联透明质酸钠凝胶中的残留溶剂[J].精细化工中间体,2012,42(6):67-69. 被引量：1
2陈林鹃.仪器设备在食品检测中的应用及发展[J].食品安全质量检测学报,2011,2(5):239-247. 被引量：11
3袁毅,汪海峰.食用油中溶剂残留测定的若干影响因素分析[J].中国油脂,2006,31(9):59-63. 被引量：12
4陈碧莲,马临科,何云珍.顶空进样毛细管气相色谱法测定薏苡仁油中丙酮和石油醚的残留量[J].医药导报,2008,27(4):466-467. 被引量：3
5陈文强,彭浩,邓百万,魏巍,刘开辉,丁小维,谢修超.气相色谱技术在食品安全检测中的应用[J].江苏农业科学,2009,37(4):356-358. 被引量：17
6甘云娟,唐英,郭春媚,谭慧.顶空气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂及平衡条件的研究[J].热带农业工程,2010,34(1):38-41.
7白广东.气相色谱在食品检测方面的应用及进展[J].中国科技财富,2010(14):89-89. 被引量：5
8刘贤山,王林祥,陈志华,曹玉华.顶空-气相色谱法检测原粮中氯化苦和二溴乙烷的残留[J].江苏农业学报,2011,27(1):183-187. 被引量：6
9郭小洁.顶空气相色谱法测定食用植物油中多组分溶剂残留[J].中华预防医学杂志,2011,45(3):263-265. 被引量：2
10岳喜庆,闵钟熳,郭晨,蔡玮璠.产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选及鉴定[J].江苏农业学报,2011,27(2):410-414. 被引量：7

1姜宁,曹继友,杨德田.食用油脂中残留溶剂油的测定及对人体的危害性分析[J].中国初级卫生保健,1997,11(12):38-38. 被引量：8
2董风云.手术室护理安全问题探讨及对策[J].现代医药卫生,2007,23(20):3059-3059. 被引量：1
3邹厚东,张鹭鹭,马玉琴,熊林平,杨鸿洋.影响社区卫生服务体系发展的关键问题探讨及对策研究[J].中国全科医学,2010,13(19):2078-2080. 被引量：9
4郝树芬,李景琦.食物中毒的社会因素探讨及对策[J].实用医技杂志,2005,12(11B):3331-3331.
5梁耀.病案管理中与医疗保险相关问题的探讨及对策[J].广东医学院学报,1998,16(3):285-286.
6韩宛君.防尘工作与经济效益的关系[J].机电安全,1999(3):18-19.
7李志峰,小徐.莫要“坐”以待病——谈久坐危害健康[J].中老年保健,2012(1):34-35.
8涛鸣.吃水果十忌[J].中老年保健,1994(4):32-33.
9周文莉.口腔科医院感染危险因素探讨及对策[J].青海医药杂志,2006,36(11):73-74.
10张燕.孕产妇死亡50例回顾性分析[J].现代医药卫生,2005,21(8):964-964.

职业与健康

2001年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

关于食用油脂中残留溶剂油对人体危害的探讨及对策被引量：19

同被引文献104

引证文献19

二级引证文献83

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

关于食用油脂中残留溶剂油对人体危害的探讨及对策 被引量：19

同被引文献104

引证文献19

二级引证文献83

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

关于食用油脂中残留溶剂油对人体危害的探讨及对策被引量：19