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植物油乳化的原因及处理方法

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摘要 简述植物油在精炼过程中油脂乳化形成的原因,以及发生乳化后怎样解除乳化和在处理过程中应注意的哪些问题。
作者 张会利
出处 《粮油仓储科技通讯》 2001年第3期48-48,共1页
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