米糠油浸出和精炼技术研究新进展被引量：2

Research Advances in Solvent Extraction and Refining Technology for Rice Bran Oil

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摘要本文对米糠油浸出和精炼技术研究的最新进展进行了阐述。扼要介绍米糠油室温平衡浸出，超临界二氧化碳 (SC- CO2)浸出，酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼，混合油精炼等脱酸技术的研究。

作者刘军海李斌刘敏程霜

机构地区聊城师范学院化学化工学院

出处《粮油食品科技》 2001年第4期10-12,共3页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词米糠油浸出精炼技术研究进展食用植物油

同被引文献8

1钱志娟,王璋,许时婴,杨瑞金,张晓鸣.玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2004,23(5):58-62. 被引量：38
2钱俊青,何国庆.水相酶解大豆蛋白的条件对其油脂分布的影响[J].浙江大学学报（工学版）,2001,35(6):684-688. 被引量：15
3王璋,许时婴,林岚,吴月芳.酶法从全酯大豆中同时制备大豆油和大豆水解蛋白工艺的研究[J].无锡轻工业学院学报,1994,13(3):179-191. 被引量：59
4Paul D. Fullbrook. The use of enzymes in the processing of oilseeds[J] 1983,Journal of the American Oil Chemists’ Society(2):476～478
5段作营,李珺,尤新,毛忠贵.水酶法提取玉米胚芽油的研究[J].中国油脂,2002,27(3):15-18. 被引量：27
6倪培德,江志炜.高油分油料水酶法预处理制油新技术[J].中国油脂,2002,27(6):5-8. 被引量：53
7刘志强,易平贵,吴苏喜.酶法有限水解花生蛋白条件对其含油率影响研究[J].中国粮油学报,2003,18(3):73-77. 被引量：22
8刘志强,贺建华,曾云龙,金宏.水相酶解法同时提取菜籽油和蛋白质——酶解后水浸提工艺研究[J].中国粮油学报,2003,18(6):69-72. 被引量：12

粮油食品科技

2001年第4期

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