磷脂蒸炒中的变化对汽提和脱胶精炼的影响
Changing in Phosphatides Cooking Influencing to Vapour Stripping and Degumming Refining
摘要
通过磷脂在蒸炒过程中的变化，指出其变化结合程度对浸出过程中蒸发汽提及精炼脱胶过程的影响。
出处
《西部粮油科技》
2001年第3期32-33,共2页
China Western Cereals & Oils Technology
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