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有益乳酸菌的研究趋势与动态
被引量:
3
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摘要
本文详细讨论了有益乳酸菌研究的趋势与动态,包括乳酸菌的临床应用,欧洲的乳酸菌研究项目,有对益乳酸菌的性质和标准及安全性均有较详细有论述,可为有益乳酸菌的开发利用提供借鉴和帮助。
作者
郭本恒
机构地区
上海光明乳业有限公司技术中心
出处
《农牧产品开发》
2001年第6期21-24,共4页
Agriculture Products Development
关键词
有益乳酸菌
临床应用
性质
安全性
开发利用
人体健康
分类号
Q939.9 [生物学—微生物学]
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农牧产品开发
2001年 第6期
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