出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2001年第3期53-55,共3页
Chinese Journal of Animal Science
共引文献4
-
1李慧芳,陈宽维.不同鸡种肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的比较[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2004,25(3):9-11. 被引量：28
-
2芮汉明,陈号川,郭凯.微波杀菌白切鸡的工业化生产工艺要点[J].食品与发酵工业,2008,34(9):81-83. 被引量：11
-
3张壮彪,左浩,温凯欣,乔冰珂,肖鹏,朱明霞.禽类肉品风味的研究进展[J].山东畜牧兽医,2016,37(6):65-66. 被引量：2
-
4陈祯妮,蔡丽苹.畜禽脂肪代谢的相关研究进展[J].福建畜牧兽医,2016,38(5):45-46.
同被引文献426
-
1王金文,王德芹,张果平,李焕玲,朱荣生.杜泊羊、萨福克羊、无角陶塞特羊与小尾寒羊杂交肥羔羊肉质特性的研究[J].中国草食动物,2006(z1):201-204. 被引量：4
-
2章双杰,葛庆联,李慧芳,陈宽维.高肌脂品系选育研究[J].中国家禽,2004,26(z1):133-136. 被引量：5
-
3沈晓玲,李诚.脂类物质与肉的风味[J].肉类研究,2008,22(3):25-28. 被引量：42
-
4王盼盼.肉制品的风味[J].肉类研究,2008,22(10). 被引量：1
-
5周光宏,罗欣,徐幸莲,赵改名,刘登勇,马汉军,郇延军,孙京新,李春保,黄明,陈韬.中国肉制品分类[J].肉类研究,2008,22(10):3-5. 被引量：27
-
6刘安军,赵征,曹小红,刘占民.来航鸡生长过程中肌肉内胶原纤维结构与性质的变化[J].肉类工业,2001(z1):53-56. 被引量：5
-
7张海艳,于太永,关伟军.肌苷酸形成机理及其含量影响因素浅析[J].中国农业科技导报,2004,6(3):17-21. 被引量：38
-
8陈孝珊.蛋鸡的饲养管理[J].农业现代化研究,1983,4(5):61-62. 被引量：3
-
9赵静.添加苜蓿草粉对育肥猪生产性能和肉品质的影响[J].草业科学,2015,32(5):809-815. 被引量：35
-
10何云,王浓章,周培军,聂丽霞.大蒜、杜仲添加剂对雏鸡生产性能和肠道微生物的影响[J].兽药与饲料添加剂,2004,9(4):6-9. 被引量：22
引证文献41
-
1李俊英,李慧锋,姜润深,杨宁.优质鸡肌内脂肪含量与屠体及肉质性状间的关系[J].中国畜牧杂志,2004,40(12):12-15. 被引量：26
-
2刘哲,吴建平.羊肉风味的影响因素及研究现状[J].中国畜牧兽医,2005,32(1):28-31. 被引量：27
-
3张维睿,龙雷.大蒜素在畜牧业中应用的研究进展[J].广东畜牧兽医科技,2006,31(2):15-17.
-
4张维睿,柴国栋.大蒜素在畜牧业中的应用及其研究进展[J].饲料博览,2006,18(4):34-36. 被引量：4
-
5黄亚东,孔庆新.益生中草药肉鸡饲料添加剂的开发研究[J].饲料研究,2007,30(5):18-20. 被引量：5
-
6杨晓刚,侯水生,刘小林,黄苇,朱祥云.北京鸭胸肌肌内脂肪含量与屠体性能指标的关系[J].中国畜牧杂志,2007,43(9):4-6. 被引量：5
-
7邹优敬,黄凌军,夏中生,李兴芳,黄怡,梁德考,陈锡冲,蒋顺萍,梁自诚.α-亚麻酸对良凤花鸡生产性能、养分利用率及肉品质的影响[J].广西农业生物科学,2007,26(B06):54-57. 被引量：8
-
8徐兵,王成章,雒爱玲,樊文娜.大蒜素的生物学活性及在畜牧生产中的应用[J].饲料研究,2008,31(3):18-21. 被引量：3
-
9张学余,束婧婷,季从亮,韩威,陈国宏.GARS-AIRS-GART基因编码区多态性和鸡肉IMP含量的相关性[J].甘肃农业大学学报,2008,43(4):1-6. 被引量：4
-
10谢尚津,易湘蓉.大蒜素在养猪生产中的应用进展[J].国外畜牧学（猪与禽）,2009,29(1):80-81. 被引量：2
二级引证文献224
-
1刘耀文,匡佑华,曲湘勇,郭松长,贺长青,柳序,陈继发.地方肉鸡肌苷酸形成机制及相关候选基因研究进展[J].经济动物学报,2020(4):229-233. 被引量：3
-
2王晓明,万茜,覃芸,何瑞国.日粮中复合添加剂水平对猪肉中脂肪酸组成影响的研究[J].粮食与饲料工业,2005(7):41-43. 被引量：3
-
3张绮琼,林树茂,张发良,熊龙光.不同鸡种肌肉常量化学成分的比较研究[J].安徽农业科学,2006,34(15):3686-3688. 被引量：8
-
4尹长安.不同品种绵羊肉中主要风味物质的研究[J].肉类工业,2007(4):30-31. 被引量：13
-
5刘哲,韩学平,张利平,雷赵民,吴建平.整粒油籽对舍饲成年母羊肉品质和生产性能的影响[J].草业科学,2007,24(6):62-66. 被引量：8
-
6蒲彬,贺玉风,刘磊,王营丰.风味羊肉酱的调味技术研究[J].食品与机械,2007,23(4):147-149. 被引量：4
-
7李石友,徐英,李琦华,段刚,梁应海,杨国荣.营养水平对牛肉品质的影响研究[J].中国畜牧兽医,2007,34(11):132-134. 被引量：15
-
8徐海军,印遇龙,黄瑞林,孔祥峰.猪的良好生长性能与肉质能否兼得[J].猪业科学,2007,24(10):76-81. 被引量：4
-
9殷定忠,柳卫国,吕锦芳,王正朝,张磊,石放雄.肌肽对肉仔鸡肌纤维发育的影响[J].家畜生态学报,2007,28(6):34-37. 被引量：3
-
10许美解,刘小飞,钟金凤,何华西.湘黄鸡在不同饲养条件下肉质性状及经济效益的研究[J].广西农业生物科学,2008,27(2):122-125. 被引量：5
-
1钱勇.大蒜在畜牧业上的应用[J].河南农业,2001(12):22-22.
-
2毕晋明,贾安峰.杂交狼尾草对育肥猪氨基酸和脂肪酸组成的影响[J].广东饲料,2016,25(3):24-26. 被引量：5
-
3王飞,汪学荣.浅谈营养水平对肉品风味的影响[J].肉类工业,2000(8):40-41. 被引量：3
-
4饲粮中添加谷氨酸钠可改善黄羽肉鸡肉品风味[J].中国家禽,2011,33(6):70-70.
-
5张壮彪,左浩,温凯欣,乔冰珂,肖鹏,朱明霞.禽类肉品风味的研究进展[J].山东畜牧兽医,2016,37(6):65-66. 被引量：2
-
6莫意平,娄永江,薛长湖.水产品风味研究综述[J].水利渔业,2005,25(1):82-84. 被引量：35
-
7常碧影,谢发明,左江湾,江涌.饲料风味研究及风味剂的应用[J].饲料博览,1992(1):39-41. 被引量：4
-
8邓蓉,张定红,王安娜,向清华.金荞麦营养成分分析及饲喂猪试验[J].畜牧与兽医,2012,44(4):43-45. 被引量：11
-
9蔡琼.林木根系分泌物研究进展[J].长江大学学报（自科版）（中旬）,2013,10(4):55-58. 被引量：3
-
10滕大尧.混交林的功能与形成途径[J].内蒙古林业,1993(3):27-28.
;
