云南宣威火腿加工与质量卫生标准被引量：2

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作者徐昆龙肖蓉

机构地区云南农业大学动科院云南农业大学食品系

出处《四川畜牧兽医》 2001年第9期53-54,共2页 Sichuan Animal & Veterinary Sciences

基金云南省教育厅2000年资助课题项目内容之一(0012016)。

关键词宣威火腿加工工艺质量卫生标准规格等级标准

同被引文献6

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四川畜牧兽医

2001年第9期

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