武穴桂花酥糖制法

武穴酥糖是武穴市名特产品之一,它以油而不腻、酥香爽口而颇受人们欢迎,更受鄂东及其周边皖、赣、豫地区消费者所钟爱。现将制作方法介绍如下: 1 配方(重量百分比) 白麻酥糖:白熟麻仁30％;白砂糖粉48％,炒熟面粉18％,饴糖3.5％,桂花0.5％。