妇幼人群营养与健康知识教育干预的研究

对随机抽取的 4 5 3名妇女和儿童进行了营养知识、饮食观的调查 ,并采用集体授课 (单项交流 )、现场咨询解答 (双向交流 )和个人阅读营养授课 (自学 ) 3种教育方式进行营养与健康知识干预。结果表明 ,营养与健康知识水平不高 ,采用 3种教育方式干预后 ,知识水平均有所提高 ,但不同的教育方式对不同的人群 ,教育后得分提高率有较大差异 ( P<0 .0 5 )。据此 ,考虑到职业、文化背景 ,以及经济条件、人力等因素 ,提出的最佳教育模式为 :女职工、女农民以解答为主 ,女医务人员以阅读为主 ,女大学生、小学生以授课为主。为今后开展营养与健康知识宣教所采用的内容和方法提供了科学依据 。