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从猪胰残渣中提取胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶

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摘要我国目前生产胰岛素普遍采用酸醇法,用该法提取胰岛素理论和实验都证实,胰蛋白酶原除了少部分被提入胰岛素的酸醇液中之外,大部仍残留在胰渣中,因此完全可以用胰渣制取结晶胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶。根据本文作者实验结果,每5千克胰渣中可提得0.

作者施德恒刘金岭

机构地区空军第一航空技术专科学校

出处《今日科技》 1991年第8期10-11,共2页 Science & Technology Today

关键词猪胰残渣胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶

分类号 TQ925.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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今日科技

1991年第8期

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