猪血新肴四款

猪血，美称血豆腐，具有很高的营养价值。猪血入肴，美味可口，可人们一般的做法是直接炒（猪血）、煮（水煮猪血）等，法比较单调。笔者前不久创制了几款猪血美馔，颇受食客欢迎。现特介绍给广大读者朋友。