大豆籽实不同采收日期水溶性蛋白质含量的变化研究
被引量：7
摘要
通过对不同采收日期大豆水溶性蛋白质含量变化的研究 ,主观上掌握了水溶性蛋白含量为加工业提供优质原料。
出处
《大豆通报》
2001年第3期23-23,共1页
Soybean Bulletin
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