饲料酵母在水产养殖业中的应用

由于鱼粉蛋白质含量高(60%以上),含有丰富的脂质、维生素和矿物质等营养成分,因此,在水产动物的配饵中常作为主要的动物蛋白源。随着养殖业的日益发展,鱼粉需要量急剧增加,以至鱼粉供应紧缺,价格年年上涨,成为制约水产养殖业发展的重要因素。