碳水化合物与奶牛营养

碳水化合物是自然界里光合作用产生量最大的一宗有机化合物,科学家粗略估计,全球每年生产的天然植物纤维素在一千亿吨以上.在奶牛日粮的组分中,碳水化合物往往要占60%～70%,其主要功能是为瘤胃微生物及其宿主提供能量;同时,碳水化合物中不同成分的合理搭配,饲料纤维与非纤维碳水化合物的适当比例,对于维持奶牛的健康、高产和生产优质牛奶关系十分密切;对奶牛场的经济效益产生直接影响.