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川粤组合节日宴
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摘要
传统的节日宴会,总以一种风味为主,显得重复与单调,若以传统川菜为基础,配以粤菜之精华,加以组合,将起到好的效果。
作者
食为天者
出处
《烹调知识》
1999年第2期10-11,共2页
Cooking Knowledge
关键词
川菜
粤菜
组合宴席
菜谱
制法
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
1999年 第2期
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