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款款托馔味飘香
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摘要
托馔,是将菜肴放在烹制好了的扁形食物上的一类食品。这类食品在国外比较多。现特各广大的读者选几款颇受欢迎的西式中味的托馔。
作者
林传和
出处
《烹调知识》
1999年第2期40-41,共2页
Cooking Knowledge
关键词
托馔
菜肴
菜谱
制法
成品特点
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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