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药食同源话木耳

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摘要 木耳又称黑木耳,因其形似人耳,色泽褐而得名。黑木耳又有黑菜、云耳、耳子等诸多别名。在植物分类学上属担子菌纲,银耳目、木耳科,木耳属。
作者 朱晓斌
出处 《烹调知识》 1999年第2期45-45,共1页 Cooking Knowledge
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