简易冷拼两则

凤戏牡丹 原料:盐水黄瓜、卤香菇、熟鹌鹑蛋、卤蘑菇、火腿肉、蛋松、心里美萝卜、红樱桃。 制法:(1)将心里美萝卜雕刻成凤凰头一个和牡丹花一朵,凤冠头用胡萝卜制成,把牡丹花摆在凤凰头的前面。(2)用蛋松垫底坯,盐水黄瓜用切刀切成锯齿形摆成凤凰尾。