三月羊肚破土来

羊肚菌,又名羊肚、羊素肚,因酷似羊肚而得名。是食用菌中极其难得的佳品,目前所用仍依赖于野生。 每年的三月中旬至四月份的雨后,是羊肚菌的收获季节。过了这个时节,它就会藏的无影无踪,可谓食用菌中的“稀客”。