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宋代的面点糕饼

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摘要 在我国古代文明的历史长河中,宋代是饮食文化发展的重要时期。它是既承前启后、继往开来,又百花盛开、大放异彩,在饮食文化史上占有一定的位置。其中的面点糕饼就有代表性。
作者 张清宏
出处 《烹调知识》 1999年第3期27-28,共2页 Cooking Knowledge
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