期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
宋代的面点糕饼
下载PDF
职称材料
导出
摘要
在我国古代文明的历史长河中,宋代是饮食文化发展的重要时期。它是既承前启后、继往开来,又百花盛开、大放异彩,在饮食文化史上占有一定的位置。其中的面点糕饼就有代表性。
作者
张清宏
出处
《烹调知识》
1999年第3期27-28,共2页
Cooking Knowledge
关键词
宋代
饮食文化
面点
糕饼
烹饪
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
雷艳艳,叶会洲.
承前启后创辉煌 继往开来谱新篇[J]
.中国邮政,2008(9):58-59.
2
刘立身.
试论饮食文化与科学[J]
.福建商业高等专科学校学报,1999(6):15-17.
被引量:1
3
许大维.
改变1995[J]
.中国服装(北京),2008(4):64-65.
4
傅成.
历史演变——时装画[J]
.中国服装(北京),2008(5):58-59.
5
唐莉娜.
浅析服装时尚与古代文明[J]
.考试周刊,2015,0(2):17-18.
6
全聚德继往开来的150年[J]
.餐饮世界,2014(6):9-29.
7
韩长代.
神秘的地中海“失踪之门”[J]
.科技信息(山东),2012(5):53-53.
8
边疆.
承前启后,继往开来的世纪盛会——世界中国烹饪联合会成立十周年庆典在京举行[J]
.餐饮世界,2001(4):3-5.
9
苏全有,徐冬.
中国饮食文化史研究的力作——《唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心》读后[J]
.扬州大学烹饪学报,2011,28(2):15-16.
10
杨钧葆.
承前启后 继往开来——怀念恩师胡长龄先生[J]
.美食,2003(6):14-15.
烹调知识
1999年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部