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创新素菜一席
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摘要
一、发财如意卷 备料: ①发菜200克水浸、洗净、用水泡好。 ②椰奶300克,下少许盐用豆粉拌匀蒸熟;京粉200克剪短水浸;豆腐干100克,切条备好。 ③蛋糊适量,用糖及盐少许拌匀。面粉少许。花生油1500克。
作者
陈昌贤
出处
《烹调知识》
1999年第3期28-29,共2页
Cooking Knowledge
关键词
创新菜
素菜
菜谱
制法
分类号
TS972.123 [轻工技术与工程]
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