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简介《黄帝内经》与饮食文化

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摘要始于战国时期,完善于秦汉时代的《黄帝内经》,是我国现存最早的一部比较完整的医学理论著作。全书包括《素问》及《灵枢》两部分,共分18卷,162篇。其中涉及有关饮食方面的理论阐述不下40余篇。从中可以看出我国古代饮食文化对中医学发展的影响,透析出中医学和饮食文化之间渊源流长。

作者海玉

出处《烹调知识》 1999年第4期38-39,共2页 Cooking Knowledge

关键词《黄帝内经》饮食文化古代内容饮食结构

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

1999年第4期

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