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别具一格的广东客家菜
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摘要
由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店,以经营地道客家菜肴为主,开一个火一个,一连气在京城办了4家连锁店,同时还把连锁店开到了内蒙东胜。
作者
刘达华
出处
《烹调知识》
1999年第5期15-16,共2页
Cooking Knowledge
关键词
广东
客家菜
菜品特点
菜谱
制法
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
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烹调知识
1999年 第5期
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