食品雕刻是人同食物原料对话的艺术

食品雕刻，素有“一刀之巧夺神工”这说。它丰富的内涵。一个普通的食物原料。经过食雕作者之手，所转化出来的每一件具有审美和欣赏价值的食雕艺术作品，与开始的原料，概念完全不同了。它的身价、品味、档次，有了天渊之别的变化。