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高橙果汁饮料加工技术研究
被引量：
2
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摘要
介绍了高橙果汁的脱苦方法及高橙饮料的配方及工艺流程。
作者
方修贵
徐建国
郑益清
徐小菊
机构地区
浙江省科学院柑桔研究所
浙江省温岭市林特局
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第6期69-69,共1页
Science and Technology of Food Industry
关键词
高橙
脱苦
果汁饮料
配方
生产工艺
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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