独特美妙的煲肴

笔者受川菜名吃“毛肚火锅”的启发，运用采中常用的调味料，试制出几款川式风味煲肴。经多次上桌，颇受食客欢迎。现特整理数款如下，不足之处，敬请烹饪行家厨友们指正。