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鄂西北婚筵菜单一例
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摘要
鄂西北婚筵一般采碟,冷碟和热菜组成。用料多为就地取材,烹任操作注重本味,有深厚的乡土气习。现分述如下。
作者
李家宽
出处
《烹调知识》
1998年第6期20-21,共2页
Cooking Knowledge
关键词
湖北
婚筵
菜单
菜谱
制法
分类号
TS972.322 [轻工技术与工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
1998年 第6期
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