博山豆腐箱

博山豆腐箱是淄博博山的地方名菜。它以成菜造型美观，味道鲜美，颜色金黄，风味独特的特点被人民大会堂收入国宴菜谱。近年又经过许多厨师的创新与改进，已发展成豆腐箱系列，深受中外食客的喜爱。