中国周代烹饪体系浅论

中国烹饪历史悠久，传统优良，美味佳肴，数不胜数，既饱人口福又强人体质，深受国内外美食家和消费者的喜爱，关于中国烹饪体系 后期何时？众说纷纭。笔者根据大量的古今文献资料和考古学的发现，以及实现调查证实，早在周代中国烹饪已形成一个较为完整的体系。