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创新铁板菜四则
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摘要
铁板菜肴,因其独特的风味、香浓、热烫、增加气氛的特点,已受到广大食客的青睐。下面介绍一组笔者创新的铁板菜肴,供试作。
作者
林青
出处
《烹调知识》
1998年第11期27-27,共1页
Cooking Knowledge
关键词
铁板菜
创新菜
菜肴
菜谱
烹制
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
1998年 第11期
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