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中西合壁OK菜
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摘要
近些年来，广东厨师大胆的将一些国外的调味品运用到我国的菜肴中，使我国的菜肴更加丰富多彩，更具风味特色。下面就向广大读者介绍几款。
作者
林传和
出处
《烹调知识》
1998年第12期32-33,共2页
Cooking Knowledge
关键词
外国调味品
中国菜肴
烹调
创新
菜谱
制法
分类号
TS972.117 [轻工技术与工程]
TS971.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
1998年 第12期
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