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枸杞红枣复合饮料的研制
被引量：
13
Development of mixed beverage with Chinese date and Chinese wolfberry
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摘要
以枸杞、红枣为原料 ,研究其浸提汁及复合饮料的生产工艺。确定了关键工序的工艺要点 ,研制出一种口味纯正、营养丰富的天然功能型保健饮料。为枸杞和红枣资源的开发利用提供了一条新途径。
作者
易诚
宾冬梅
机构地区
湖南环境生物技术学院
出处
《林业科技开发》
2001年第3期38-39,共2页
China Forestry Science and Technology
关键词
枸杞
红枣
复合饮料
生产工艺
工艺流程
质量指标
保健饮品
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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