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玉米黄酒生产技术

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摘要 用玉米生产黄酒,不仅是发酵低度饮料酒,又是较高营养补品。在市场中将有广阔前途。本文论述了玉米黄酒营养成份及生产工艺技术,可供开发新产品。
出处 《黑龙江粮油科技》 1998年第2期28-29,共2页 Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology
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