二氧化碳浸渍法及其在红葡萄酒酿造中的应用被引量：14

Co2 maceration and its application in red wine processing

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作者梁学军

机构地区北京保乐力加酿酒有限公司

出处《中外葡萄与葡萄酒》 2001年第4期40-43,共4页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词二氧化碳浸渍法红葡萄酒酿造应用

参考文献1

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中外葡萄与葡萄酒

2001年第4期

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