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八种山楂果的加工技术

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摘要山楂又称红果,山里红,果实呈圆球形,果皮紫色,味酸甜可口,是长期以来人们所青睐的一种果品,又是家庭小食品加工主要原料.

作者曾建斌

机构地区江西省永丰县下西坊

出处《中国农村小康科技》 2001年第4期33-33,共1页 Chinese Countryside Well-off Technology

关键词山楂糖葫芦山楂糖金糕山楂蜜线山楂片山楂脯加工技术

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国农村小康科技

2001年第4期

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