期刊文献+

水果食品中含硫量的测定——高频红外碳硫仪新应用 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 本文应用CS-144碳硫测定仪,对水果食品中含硫量测定方法研究,试样经特殊处理后,在该仪器上试验,获得测定硫之最佳条件,适用水果中硫量测定快速灵敏,与其它方法对照,结果一致,标准偏差小。水果食品的化学成分较复杂,硫在水果中的存在形式也是复杂的。本方法是研究其总硫量测定,而不探其存在形式。文献未发现有关水果中硫测定的专门报道,对有机化合物硫的测定方法却有大量文献介绍。这些方法基本是化学法,分析速度慢,精度不高,操作复杂,条件苛刻。
出处 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期217-218,234,共3页 Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
  • 相关文献

同被引文献130

引证文献1

二级引证文献18

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部