信阳市12座水库银鱼移植增殖技术

银鱼是银鱼科鱼类的总称,属鲑形目,胡瓜鱼亚目,银鱼科,为洄游性一年生小型名贵经济鱼类。主要摄食浮游动物,也可摄食小鱼、小虾,食物链短、生长快、繁殖力强。银鱼体无鳞片,全身透明洁白,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,高蛋白、低脂肪。在银鱼体蛋白质中,氨基酸组成合理,人体必需的氨基酸含量高,具有较高的经济价值和药用价值。银鱼生活在近海沿岸及河口一带,溯河洄游进入敞水性湖泊、水库,或成为陆封型鱼类,是适应大中型湖泊、水库移植增殖的优良品种。