摘要
本文叙述了低酚棉籽蛋白的营养性、安全性以及开发低酚棉籽蛋白的重要意义,在此基础上,着重从五个系列探讨了低酚棉籽蛋白的开发。
出处
《粮食与油脂》
1991年第1期16-18,20,共4页
Cereals & Oils
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