玉米干法加工

前言玉米籽粒中含有丰富的碳水化合物,8～10％的蛋白质,4～5％的脂肪,以及各种矿物质和维生素。玉米是公认的“饲料之王”,经深加工而成的各种玉米制品是多种工业的重要原料和人们的主食。从四十年代起,一些发达国家已着手研究玉米的综合利用,随之兴起了现代干法玉米加工业。迄今,美国、意大利、瑞士、日本等国的干法玉米加工业已成为十分重要的行业之一,发挥着日益明显的作用。据统计。