浅谈挂面不整齐度的检验

挂面是我国大众食品中的主要品种之一。它具有烹饪方便、健脾胃之特点,倍受城乡人民的喜爱。为巩固和提高挂面质量,商业部颁布了LS74—82《挂面质量标准》。为挂面质量检验建立了技术依据。自执行以来,发挥了它应有的作用。但是,在依照标准开展挂面不整齐度项目检验中。