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快速测定植酸盐
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1
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摘要
随着植酸应用的推广,需要一种简单快速检测植酸的方法。现行植酸定量测定方法有容量法、分光光度法、液相色谱法。通常以分光光度法最为常用,其中较常用的消化测磷分光光度法,不仅操作烦锁、耗费时间,而且消化操作需特别小心,以减少由于消化不完全或过分消化造成的损失。为此,本文介绍一种简单快速直接测定植酸或其盐的分光光度法。
作者
高华
曹曼
机构地区
青岛医学院
山东纺织工学院
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1991年第2期 39-40,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
植酸盐
测定
谷物化学
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油食品科技
1991年 第2期
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