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即食大麦营养保健粉
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摘要
近年来,儿童、老年人肥胖者在我国也大量出现。肥胖可导致另外诸多疾病,膳食方面受到很大限制。目前,市场上好多食品仍是高糖、高脂、高蛋白,肥胖者往往找不到适合自己的食品。为此。
作者
张炳文
机构地区
武汉华中农业大学食品科技系
出处
《粮油食品科技》
CAS
北大核心
1991年第3期 27-28,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
大麦营养粉
方便食品
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油食品科技
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