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一些粮食蔬菜对人体的效用

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摘要 人们在生活中离不开粮食与蔬菜,一般只知其对人体有营养价值,为人生不可缺少的食物,但其究竟如何,恐知之不多,所以本文略述一下。
作者 刘清云
机构地区 中国科技情报所
出处 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第4期 37,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
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