谈提高糖化酶活力降低成本消耗的几项措施

Measures on increasing activity of saccharogenic amylase and decreasing cost of production

通过对酶制剂工业生产的调查与研究 ,以及对糖化酶新菌种的应用试验 ,着重从菌种、工艺和设备三个方面分析论述提高糖化酶活力、降低成本消耗的措施与方法。