出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第4期92-93,共2页
Liquor Making
同被引文献86
-
1庄名扬,杨涛.保健功能性白酒制作的基本知识及方法[J].酿酒,2004,31(6):13-18. 被引量:3
-
2丁前胜.红曲菌在白酒生产中的应用[J].酿酒,2004,31(6):20-21. 被引量:8
-
3李大和.试论中国白酒的甜味(下)[J].酿酒科技,2005(1):27-30. 被引量:6
-
4蒋惠娣,王玲飞,周新妹,夏强.杭白菊乙酸乙酯提取物的舒血管作用及相关机制[J].中国病理生理杂志,2005,21(2):334-338. 被引量:33
-
5胡国栋,程劲松,朱叶.气相色谱法直接测定白酒中的游离有机酸[J].酿酒科技,1994(2):11-15. 被引量:35
-
6李辉,张新才,杨桂森.牡丹花发酵酒的研制[J].酿酒科技,1996(3):52-53. 被引量:4
-
7彭全生.红花枸杞酒的研制[J].山西食品工业,2005(4):16-17. 被引量:1
-
8吴正奇,石勇,许四元.功能性白酒的研究[J].酿酒科技,2006(3):34-37. 被引量:2
-
9张静,单保恩,刘刚叁,陈书红,赵学涛.香加皮乙酸乙酯提取物诱导人乳腺癌MCF-7细胞凋亡的研究[J].肿瘤,2006,26(5):418-421. 被引量:25
-
10BAYER U, KRUEGEL C, KIRDA E. TTAnalyze: A tool for analyzing malware [EB/OL]. [2011-03-25]. http://www. iseclab. org/ projects/ttanalyze/.
引证文献6
-
1岳元媛,张文学,向文良,胡承,王忠彦.中国白酒的功能性及组成成分[J].酿酒科技,2004(5):53-55. 被引量:18
-
2曹健君,张肖克,姜萤.营养型、功能性白酒的发展[J].酿酒,2005,32(4):14-16. 被引量:3
-
3冯翠芹,李强,顾利文.刺五加果汁保健饮料的研制[J].酿酒,2005,32(4):90-90. 被引量:5
-
4李奇,李素琴,周丽娜,郭辉.清香保健白酒的研制[J].食品工程,2006(2):43-44.
-
5吴逸伦,张博锋,赖志权,苏金树.基于消息语义解析的软件网络行为分析[J].计算机应用,2012,32(1):25-29. 被引量:4
-
6郭学武,范恩帝,马冰涛,李泽霞,张煜行,张志民,陈叶福,肖冬光.中国白酒中微量成分研究进展[J].食品科学,2020,41(11):267-276. 被引量:94
二级引证文献124
-
1苏永平,倪斌,杨阳,王松涛,张楷正,曹新志.有机酸对酒醅中挥发性风味物质组成的影响研究[J].中国测试,2022,48(S01):102-107. 被引量:3
-
2黄艳梅,卢建春,李安军,吕朝贵,王录,黄桂平.采用气相色谱-质谱分析古井贡酒中的风味物质[J].酿酒科技,2006(7):91-94. 被引量:29
-
3曾祖训.积极进入“适量饮酒,增进健康”的年代[J].酿酒,2006,33(6):12-13. 被引量:3
-
4曾祖训,陶然.积极进入“适量饮酒,增进健康”的年代[J].酿酒科技,2006(12):127-128. 被引量:2
-
5殷瑞清,杨瑞.低质白酒品质提高的研究进展[J].四川食品与发酵,2007,43(2):9-13.
-
6殷瑞清,杨瑞.低质白酒品质提高的研究进展[J].酿酒,2007,34(3):46-49. 被引量:1
-
7俞凌云,朱云,张文学.丢糟白酒的抗氧化性的强化探讨[J].酿酒,2008,35(1):23-25. 被引量:1
-
8李同华,魏为民,陈淑范.刺五加的经济价值及其生物技术研究[J].农业与技术,2008,28(2):57-59. 被引量:5
-
9李大和.科学饮酒有益健康[J].酿酒科技,2008(10):133-138. 被引量:14
-
10邹海晏,梁明锋,郝欣.白酒,经常适量饮用增进健康——为发展原生态酱香型酒鼓与呼[J].酿酒,2008,35(6):32-34. 被引量:3
-
1牛乳及乳饮料钙强化的新解决方案——活性乳化钙[J].中国食品添加剂,2007,18(G00):450-452.
-
2朱博,章九平,宁淑伟,章永兰.南丰蜜桔果糕加工过程中苦味包埋技术[J].现代园艺,2013,36(7):10-12. 被引量:5
-
3曾凤泽,陈霞,邵玉宇,刘娜,刘彩虹,任艳,孙天松.刍议益生菌微胶囊化壁材的分类及性质[J].中国乳品工业,2013,41(6):27-30. 被引量:8
-
4于学娟,陈英乡,李银塔,丛培杰.包埋技术在速溶紫薯粉饮料生产中的应用[J].食品与发酵工业,2012,38(3):163-165. 被引量:4
-
5高合意,李晋文,陈正珍.化妆品中微胶囊技术的应用[J].生物技术世界,2015,12(2):184-184. 被引量:6
-
6蒋学峰.微胶囊包埋技术[J].走向世界(轻纺信息),1990(S04):10-10.
-
7金慧伟,杨晓刚,芮昶,关荣发,黄斯,吴知盼.乳酸链球菌素脂质体的研究[J].食品研究与开发,2012,33(8):238-240.
-
8董庆亮,许丽莉.分子包埋技术制备脱腥牡蛎粉工艺的优化[J].食品与机械,2016,32(7):186-190. 被引量:8
-
9周迪,邵斌,许新德,王燕峰.多重包埋技术在微囊化玉米黄质中的应用[J].中国食品添加剂,2009,20(6):175-179. 被引量:3
-
10李佳栋,陈昊,许慧,朱秀清,孙树坤.微胶囊化大豆粉末油脂包埋技术的研究[J].食品工业科技,2013,34(5):244-246. 被引量:7
;