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中国食品工业的现状及其发展战略
被引量：
4
The Present Situation and Development Strategy of Chinese Food Industry
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摘要
分析了食品工业与农业及相关产业的关系 ,介绍了世界食品工业的现状和发展趋势 ,尤其是美国、英国、德国、法国、日本等发达国家的情况。介绍了我国食品工业现状和今后发展重点 ,尤其是加入WTO对我国食品工业的影响。并对当前我国食品工业技术结构上存在的问题进行了较详细的分析 。
作者
励建荣
机构地区
杭州商学院食品
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第7期34-37,共4页
Food and Fermentation Industries
关键词
食品工业
现状
发展趋势
技术结构
中国
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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食品与发酵工业
2001年 第7期
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